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    ★☆燒餅怎么做味道更好

    鄭州小吃培訓學校  |   2022-08-20

    ★☆燒餅

    閱讀:184

    本篇文章主要為您介紹了★☆燒餅的做法和配方,★☆燒餅怎么做更好吃?!铩顭灥奈兜篮貌缓脮乐赜绊懮獾暮脡?,學做好吃的★☆燒餅技術,讓您的生意越做越好。

      材料

      面團:面粉200克,水110克,酵母粉1小勺,糖1大勺,鹽1/4小勺,色拉油1/2大勺

      輔料:★☆醬1大勺,椒鹽1小勺,水適量,糖水適量,白★☆適量

      做法

      1、面團材料混合揉搓至光滑,放于溫暖處,發酵至兩倍大。

      2、★☆醬加水、加椒鹽混合攪拌成稀糊備用。

      3、發酵后的面團搟成一張約3mm厚的大面片。

      4、把調好的★☆醬汁均勻地涂在上面。

      5、把面片從一段卷起成筒狀。

      6、分切成6段。

      7、取一個小劑兒把兩邊切口向下翻轉,在底部包住,搓圓,在按成小餅狀。

      8、把燒餅柸排入烤盤,放的時候中間留一定的空間,防止烤制的時候脹發生粘連。

      9、在燒餅柸上刷少許蛋液或糖水,撒上★☆烤箱170度。用上下火烘烤20分鐘即可。

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