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    蓋澆面的配方,蓋澆面怎么做好吃

    鄭州小吃培訓學校  |   2018-03-13

    蓋澆面

    閱讀:57

    本篇文章主要為您介紹了蓋澆面的做法和配方,蓋澆面怎么做更好吃。蓋澆面的味道好不好會嚴重影響生意的好壞,學做好吃的蓋澆面技術,讓您的生意越做越好。

      主料 面條500g 雞蛋2個

      做法

      將水燒開后將面條放入開水中煮熟,煮熟后過冷水備用。

      將西紅柿洗凈,雞蛋打到碗里,用筷子打成糊狀。如圖

      將雞蛋倒入鍋中炒熟,然后放入西紅柿,鹽,糖醋。輕輕翻炒。出鍋時加入味精提鮮。

      比較后將柿子雞蛋均勻澆到面條上即可。

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