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    冰淇淋火鍋的配方,冰淇淋火鍋怎么做好吃

    鄭州小吃培訓學校  |   2018-03-13

    冰淇淋火鍋

    閱讀:129

    本篇文章主要為您介紹了冰淇淋火鍋的做法和配方,冰淇淋火鍋怎么做更好吃。冰淇淋火鍋的味道好不好會嚴重影響生意的好壞,學做好吃的冰淇淋火鍋技術,讓您的生意越做越好。

      用料

      巧克力100克

      淡奶油30克

      打發淡奶油20克

      朗姆酒10ml

      三色冰激凌(草莓,香草,抹茶)

      各式水果適量(小黃瓜,金桔,圣女果,獼猴桃,火龍果,葡萄,草莓,小橘子,橙子)。

      做法

      各式水果洗凈,火龍果,橙子,獼猴桃,小黃瓜分別切小塊。

      用挖勺挖冰激凌球,暫時放入冰箱防止融化,吃的時候取出。

      小碗里放入巧克力碎,把小碗放在溫熱的水里,慢慢攪拌巧克力至融化。

      加入淡奶油,朗姆酒攪拌均勻成自制的巧克力醬。

      淡奶油打發至8成裝入裱花袋,在巧克力醬上擠出一圈一圈。

      用牙簽從里向外拉幾條,做出拉花狀。

      小貼士

      1.水果盡量切成自己方便食用的大小形狀。

      2.巧克力太過濃稠,加入淡奶油和朗姆酒可以稍微稀釋巧克力成巧克力醬。

      3.比較后的拉花是為了美觀,如果嫌麻煩也可以省略。

      4.吃的時候小火鍋下面放個蠟燭就好了,巧克力醬可以一直保持溫度方便涮冰激凌和水果。

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