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    布丁的配方,布丁怎么做好吃

    鄭州小吃培訓學校  |   2018-03-13

    布丁

    閱讀:183

    本篇文章主要為您介紹了布丁的做法和配方,布丁怎么做更好吃。布丁的味道好不好會嚴重影響生意的好壞,學做好吃的布丁技術,讓您的生意越做越好。

      材料

      芒果,牛奶,吉利丁粉

      做法

      1.芒果果肉約250克切塊,用攪拌機打成漿狀。

      2.牛奶150克加入芒果漿中成芒果液,然后過篩,這樣做出來的布丁很細滑。

      3.再用150克牛奶放入小鍋中,加入10克吉利丁粉,慢慢攪拌,后放入火上慢慢加熱,50度左右后關火,一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。

      4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,攪拌均勻。

      5.把布丁液倒入杯子中,將杯子在桌上輕輕磕一下,震出氣泡,大氣泡用牙簽挑破,小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜,然后放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用。我做的是四杯的量。

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