麻球的配方，麻球怎么做好吃
鄭州小吃培訓學校 | 2018-03-13
麻球
閱讀：82
本篇文章主要為您介紹了麻球的做法和配方，麻球怎么做更好吃。麻球的味道好不好會嚴重影響生意的好壞，學做好吃的麻球技術，讓您的生意越做越好。
材料
糯米粉 500克
白糖 100克
白芝麻 適量
小蘇打 1克
水 200克
做法
1、將白糖與糯米粉和勻。
2、加一點一點水，注意這里不是和面，而是拌面。因為白糖如果直接和的話，不易化。
3、拌好后，放置30分鐘左右。
4、加小蘇打拌勻，加水和面。水慢慢加，面不能和稀了。
5、將面揪成50克左右大小的劑子，撮圓，滾上芝麻。
6、下油鍋炸，先用小火炸，待全部浮起來后，再慢慢加火直至炸成金黃色，表皮變硬即可。
小訣竅
白糖可以多加一點，不可以不加。
早餐面點