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    武漢熱干面的做法和配方

    鄭州小吃培訓學校  |   2018-03-13

    武漢熱干面

    閱讀:135

    本篇文章主要為您介紹了武漢熱干面的做法和配方,武漢熱干面怎么做更好吃。武漢熱干面的味道好不好會嚴重影響生意的好壞,學做好吃的武漢熱干面技術,讓您的生意越做越好。

      材料

      面條 辣蘿卜 香油 麻將 醬油 鹽 香菜

      做法

      1、先準備好堿水面條。

      2、將辣蘿卜切成丁。

      3、用香油將芝麻醬慢慢調成掛糊狀,再加入適量醬油、鹽拌勻。

      4、面條抖散下入沸水鍋中,煮至八成熟時撈出瀝干水份。

      5、將面條平攤在一個較大的平盤內,淋上香油,用電扇吹涼,防止面條互相粘連。

      6、吃之前,再將晾涼的面條在開水里快速燙一下,瀝干水后裝入碗內,將調好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上,撒上香菜丁拌勻。

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