太后餅培訓

　　想學做太后餅嗎?

　　太后餅，因為具有焦黃酥脆、層次分明、咸香適口、油而不膩的特點，所以一直為廣大群眾所喜愛。

　　太后餅怎么做？太后餅做法配方

　　“太后餅的加工要經過四道程序，首先得選用優質豬板油，撕去皮膜，撒入少許鹽、桂皮面、大料面、花椒面，用刀背砸成油泥;將上等白面和水成面團，搟成長方片，把油泥均勻地抹在上面，卷成圓圈，旋轉制成圓餅，再用蜂蜜將水化開，抹在圓餅上，用三色鏊烤至金黃色即成。其形似塔，肉質層次分明，柔軟可口，油香不膩，入口即化，老少皆宜，即使滿口沒牙也能吃。”富平太后餅技藝傳承人段掌娃解說道。2012年，富平太后餅被列入第二批陜西省非物質文化遺產項目名錄。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　太后餅的培訓種類：

　　正宗陜西正宗太后餅制作技術。

　　太后餅的培訓課程：

　　1、單店營業器具的選購、認識;

　　2、掌握使用太后餅的核心材料、靈魂;

　　3、學習太后餅的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習太后餅的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　相傳，漢高祖劉邦未登基之前，曾娶薄氏為妻，當皇帝后，便封之為姬。薄氏所生之子，即漢文帝劉恒。這時，薄氏被封皇太后，已亡故的父親被封為靈文侯，母親 便是靈文侯夫人。文帝的母親薄太后平時比較喜歡吃油酥面餅。她常到櫟陽探望生母靈文侯夫人，而且每次省母，都要帶隨行御廚做油酥面餅吃。后來，這一宮廷烤餅 技術，便由靈文侯夫人家傳至民間。因此餅源于薄太后，故取名“太后餅”。

　　營養價值

　　補充能量,均衡營養

太后餅利潤分析

　　開一家普通的太后餅店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般太后餅店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家太后餅店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的太后餅店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

太后餅培訓哪家好

　　要選擇好的太后餅培訓機構,一定要先做考察.太后餅培訓機構的規模是首要考察點,同時要看太后餅培訓的設備好不好,太后餅培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有太后餅培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家太后餅培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香太后餅培訓優勢

　　1,太后餅培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,太后餅培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

太后餅培訓時間

　　太后餅培訓時間一般根據太后餅培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么太后餅培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個太后餅培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在太后餅培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好太后餅技術.

太后餅培訓價格

　　食尚香是正規專業的太后餅培訓機構,在太后餅培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,太后餅培訓價格不高,而且太后餅培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取太后餅培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的太后餅培訓價格表發給您,以供您參考.

太后餅開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好太后餅技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做太后餅攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做太后餅攤這種形式的話,一半太后餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做太后餅店的.直接開太后餅店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開太后餅店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

太后餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,太后餅店面布置,裝修

　　第四,制作太后餅設備采購

　　第五,制作太后餅原料采購

　　第六,太后餅店審批手續,辦理各項證書

太后餅店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,太后餅店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

太后餅店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出太后餅店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

太后餅培訓常見問題解答

• 鹵水培訓實景圖
• 張青老師調湯培訓實景圖
• 合肥食尚香走廊
• 接待室
• 杭州校區一角
• 合肥食尚香門口
• 紅油涼拌菜培訓實景
• 梅金勇老師燒烤培訓實景
• 前臺接待處

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