釀豆腐培訓

　　想學做釀豆腐?

　　釀豆腐，是漢族客家的名菜。久負盛名，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。釀豆腐是中原傳統飲食習慣與遷徙地特殊產生生活方式相結合的典范食品。傳說釀豆腐源于北方的餃子，因嶺南少產麥，思鄉的中原客家便以豆腐替代面粉，將肉塞入豆腐中，猶如面粉裹著肉餡。因其味道鮮美，于是便成了客家名菜。

　　釀豆腐怎么做?釀豆腐做法配方

　　在節日客家人通常都會自己制作一定量的豆腐，“釀”好煎熟，置入砂鍋中，每餐取出若干作菜肴，剩余的每隔一段時間在砂鍋中加熱煮沸以防變質，直至全部吃完。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　釀豆腐種類：

　　老豆腐培訓、內脂豆腐、白豆干、五香干、油豆腐、豆腐串、茶干、豆腐皮、煙熏干，攸縣香干，豆漿、豆腐花、炸腐竹、炸麻球等等

　　釀豆腐的培訓課程：

　　1：首先，師傅會教學員怎樣調配釀豆腐的料，學員按照我們的正確配方，自己親手調配。

　　2：然后，學員再學習制作釀豆腐的各類配料、調味料，每個配料都會讓學員親手操作，學習制作。

　　3：制作好各類配料和調料后，師傅會指導學員，怎樣制作出一道好看又好吃的釀豆腐來，這個過程要讓學員反復操作，確保學員能扎實的掌握好做釀豆腐的技術和訣竅。

　　釀豆腐介紹：

　　相傳很久以前，九疑山下的一戶人家，因兄弟不和，外出謀生時，一個往北，一個往南，但他們都非常孝敬自己的母親，每年年初外出，到了過春時，就趕回來和母親團年。有一年，哥哥買回了豬肉，弟弟帶回了油炸豆腐，心靈手巧的母親，就將肉和豆腐做成了香美可口的肉餡豆腐團年席上，兄弟倆吃到這道菜，都感到味道鮮美，松脆可口，肥而不膩，多吃不厭。這時母親語重心長地對他們說：“你們兄弟要像這豆腐丸子一樣，團結親愛，就能做出大事來。”兄弟倆從中悟出了道理，后來團結一致，把一個家庭搞得很興旺，聞名整個寧遠縣。從此，九疑山下的家家戶戶，每到春節必做肉餡豆腐，以象征一家人和睦相處。

釀豆腐利潤分析

　　開一家普通的釀豆腐店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般釀豆腐店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家釀豆腐店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的釀豆腐店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

釀豆腐培訓哪家好

　　要選擇好的釀豆腐培訓機構,一定要先做考察.釀豆腐培訓機構的規模是首要考察點,同時要看釀豆腐培訓的設備好不好,釀豆腐培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有釀豆腐培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家釀豆腐培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香釀豆腐培訓優勢

　　1,釀豆腐培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,釀豆腐培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

釀豆腐培訓時間

　　釀豆腐培訓時間一般根據釀豆腐培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么釀豆腐培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個釀豆腐培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在釀豆腐培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好釀豆腐技術.

釀豆腐培訓價格

　　食尚香是正規專業的釀豆腐培訓機構,在釀豆腐培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,釀豆腐培訓價格不高,而且釀豆腐培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取釀豆腐培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的釀豆腐培訓價格表發給您,以供您參考.

釀豆腐開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好釀豆腐技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做釀豆腐攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做釀豆腐攤這種形式的話,一半釀豆腐開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做釀豆腐店的.直接開釀豆腐店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開釀豆腐店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

釀豆腐開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,釀豆腐店面布置,裝修

　　第四,制作釀豆腐設備采購

　　第五,制作釀豆腐原料采購

　　第六,釀豆腐店審批手續,辦理各項證書

釀豆腐店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,釀豆腐店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

釀豆腐店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出釀豆腐店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

釀豆腐培訓常見問題解答

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