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    北京烤鴨培訓

    北京烤鴨培訓

    項目品牌:食尚香
    培訓內容:北京烤鴨培訓全套技術
    原料設備:不受任何限制
    售后服務:永久售后服務
    培訓品種:見具體 介紹

    3-5天 32303

    公告:
    很高興的通知大家,由食尚香獨家編寫的《餐飲創業指導》叢書已經上市。凡當天前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!
    • 培訓內容
    • 培訓實景
    • 培訓優惠

      想學做北京烤鴨嗎?

      北京烤 鴨享譽海內外,歷史悠久,距今已經160多年,號稱天下第一吃,是清代宮廷御菜。北京烤鴨爐所使用的鴨子屬水禽,肉質細膩,口感良好,營養豐富,含有大量的不飽 合脂肪酸,在人體內不積蓄,人體吸收后能軟化心腦血管。掛爐烤鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白,是美容佳品。因此,電烤鴨爐所制的北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!

      北京烤鴨怎么做?北京烤鴨做法配方

      北京烤鴨的烤制,分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。特色就是使用掛爐烤法烤制,它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的鴨子,表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法,是首先以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬,然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之,極為香美 。

      項目介紹:

      本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

      北京烤鴨的培訓種類:

      1、核心技術傳授:烤鴨技術配方資料、藥材配方資料、腌制技術配方資料、烤制技術配方資料、香料包技術配方資料、烤鴨醬技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店)

      2、操作技巧:鴨子的處理,天然香辛料腌制,幾十種香料香膏鴨子上色,烤制時間溫度控制,面皮制作烤鴨醬制作。

      北京烤鴨的培訓課程:

      1、烤鴨技術大全概述;

      2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領;

      3、原料、配料、設備、采購方案;

      4、原料存放、保鮮技術;

      5、配料存放,培訓技術;

      起源故事

      北京烤鴨用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,研制于明朝,在當時是宮廷食品。

      相傳,特種純北京鴨的飼養,約起于千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,后為游獵而養,一直延續下來,才得此優良純種,并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名“填鴨”。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經繁育一鳴驚人。

      營養價值

      1、鴨肉性涼、味甘、無毒,有益氣養胃、補血生津、利水消腫、滋陰補需之功效。

      2、它有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素A硫胺素、核黃素、尼克酸、碳水化合物等營養成分

    北京烤鴨利潤分析

      開一家普通的北京烤鴨店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般北京烤鴨店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家北京烤鴨店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的北京烤鴨店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

    北京烤鴨培訓哪家好

      要選擇好的北京烤鴨培訓機構,一定要先做考察.北京烤鴨培訓機構的規模是首要考察點,同時要看北京烤鴨培訓的設備好不好,北京烤鴨培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有北京烤鴨培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家北京烤鴨培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

    食尚香北京烤鴨培訓優勢

      1,北京烤鴨培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

      2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

      3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

      4,北京烤鴨培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

    北京烤鴨培訓時間

      北京烤鴨培訓時間一般根據北京烤鴨培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么北京烤鴨培訓的時間也就越短.

      食尚香鄭重承若:每一個北京烤鴨培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在北京烤鴨培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好北京烤鴨技術.

    北京烤鴨培訓價格

      食尚香是正規專業的北京烤鴨培訓機構,在北京烤鴨培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,北京烤鴨培訓價格不高,而且北京烤鴨培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取北京烤鴨培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的北京烤鴨培訓價格表發給您,以供您參考.

    北京烤鴨開店資金

      以普通的市級城市來說,學好北京烤鴨技術開店創業我們分為兩種形式:

      第一種是資金較小,則考慮做北京烤鴨攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做北京烤鴨攤這種形式的話,一半北京烤鴨開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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      第二種是資金比較大,考慮做北京烤鴨店的.直接開北京烤鴨店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開北京烤鴨店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

    北京烤鴨開店流程

      第一,定位顧客,選擇店址

      第二,定位產品,產品價格制定

      第三,北京烤鴨店面布置,裝修

      第四,制作北京烤鴨設備采購

      第五,制作北京烤鴨原料采購

      第六,北京烤鴨店審批手續,辦理各項證書

    北京烤鴨店選址技巧

      1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

      2,實行店址調查

      3,力保交通便利

      4,北京烤鴨店選擇人口增加較快的地方

      5,租金合理

    北京烤鴨店裝修技巧

      1,外觀設計合理,要求一目了然,突出北京烤鴨店特色

      2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

      3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

      4,店外宣傳欄布置擺放合理

      5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

    北京烤鴨培訓常見問題解答

    • 1:學做北京烤鴨培訓要多久能學會?
    • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
    • 3:制作北京烤鴨培訓的原料設備是不是從你們這采購?
    • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
    • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
    • 6:在你們這學習北京烤鴨培訓技術費用貴嗎?
    • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
    • 8:開個北京烤鴨培訓店要投資多少錢
    如果仍然無法解決您的問題,您可以通過電話:400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢聯系

    最新活動內容

    1,單學一個項目按最新優惠活動價;
      2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
      3,同時報名學三個項目,送二個項目學習;
          4,當天報名再送一項;
      5,先報名一個項目,后再加學項目打八折優惠;
      6,免費提供住宿,方便學習;
      7,憑車票即可報銷來校路費;
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      9,一次學習終身免費技術升級;
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