★☆鴨脖培訓

　　想學做★☆鴨脖嗎?

　　鴨的營養價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養胃，平肝去火，健體美顏，益氣養血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統熱食的風味

　　★☆鴨脖怎么做?★☆鴨脖做法配方

　　★☆鴨脖選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產工藝制成，所以★☆鴨脖脖味覺層次感特別強，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點; ★☆鴨脖以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。鴨脖肉質細膩，肉纖維韌勁適度，不夾塞齒縫，絲絲入味，香濃入骨，拇指食 指運轉，絲絲縷縷入嘴…… 是一種享受純粹的雅致而又饕餮的休閑享受……咀嚼之口感極佳， 滿口鹵香、大快朵頤之外，兼有美容健顏功效。因為鴨脖子上有連締組織的膠原蛋白， 經常吃一些雞鴨脖 子和爪子類的東西，有利于補充身體的膠原蛋白，日久天長 會有緊致皮膚的功能。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　★☆鴨脖的培訓種類：

　　鴨系列：★☆鹵鴨脖、★☆鹵鴨頭、★☆鹵鴨翅、★☆鹵鴨舌、★☆鹵鴨腸、★☆鹵鴨胗、★☆鹵鴨掌、★☆鹵鴨架等

　　素菜類：★☆鹵毛豆、★☆鹵藕片、★☆鹵香干、★☆鹵海帶、★☆鹵土豆、★☆鹵蘿卜干、★☆鹵花生米等

　　★☆鴨脖的培訓課程：

　　1.★☆鴨脖脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。

　　2.加工★☆鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。

　　3.培訓★☆鴨脖鹵水的的制作及保養。

　　4.★☆鴨脖鹵水的調味方法與技巧.

　　5.培訓★☆鴨脖的選材及腌制處理方法。

　　6.★☆鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.

　　7.★☆鴨脖烤制技巧.

　　起源故事

　　★☆鴨脖——采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，為★☆鴨脖旗下著名品牌產品。

　　相傳秦國末年，趙國被圍困，項羽破釜沉舟，在巨鹿發生大戰，而項羽的軍隊以荊楚人士居多，這些人喜歡吃辣。而在巨鹿漳河兩岸鴨子比較多，士兵們在大戰累的時候，虞姬為士兵制作出了美味的鴨脖，士兵在吃了之后士氣大振，才有后來的巨鹿大勝，在此之后鴨脖流傳于世。

　　營養價值

　　1、辣口不辣心,吃了不上火。

　　2、鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效

★☆鴨脖利潤分析

　　開一家普通的★☆鴨脖店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般★☆鴨脖店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家★☆鴨脖店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的★☆鴨脖店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

★☆鴨脖培訓哪家好

　　要選擇好的★☆鴨脖培訓機構,一定要先做考察.★☆鴨脖培訓機構的規模是首要考察點,同時要看★☆鴨脖培訓的設備好不好,★☆鴨脖培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有★☆鴨脖培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家★☆鴨脖培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香★☆鴨脖培訓優勢

　　1,★☆鴨脖培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,★☆鴨脖培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

★☆鴨脖培訓時間

　　★☆鴨脖培訓時間一般根據★☆鴨脖培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么★☆鴨脖培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個★☆鴨脖培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在★☆鴨脖培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好★☆鴨脖技術.

★☆鴨脖培訓價格

　　食尚香是正規專業的★☆鴨脖培訓機構,在★☆鴨脖培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,★☆鴨脖培訓價格不高,而且★☆鴨脖培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取★☆鴨脖培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的★☆鴨脖培訓價格表發給您,以供您參考.

★☆鴨脖開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好★☆鴨脖技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做★☆鴨脖攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做★☆鴨脖攤這種形式的話,一半★☆鴨脖開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做★☆鴨脖店的.直接開★☆鴨脖店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開★☆鴨脖店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

★☆鴨脖開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,★☆鴨脖店面布置,裝修

　　第四,制作★☆鴨脖設備采購

　　第五,制作★☆鴨脖原料采購

　　第六,★☆鴨脖店審批手續,辦理各項證書

★☆鴨脖店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,★☆鴨脖店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

★☆鴨脖店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出★☆鴨脖店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

★☆鴨脖培訓常見問題解答

• 高晗老師炒菜培訓實景
• 杭州校區后廚
• 前臺接待處
• 后廚走廊
• 合肥校區辦公室
• 學校前臺
• 沈媛媛老師培訓面點實景
• 學校門口
• 合肥食尚香前臺

最新活動內容

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