鄭州香酥炸雞腿正規培訓學校
食尚香 | 2021-12-09
香酥炸雞腿
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鄭州香酥炸雞腿正規培訓學校?鄭州香酥炸雞腿是河南鄭州地區非常著名的一種鄭州風味特色小吃食品，是河南鄭州人民群眾每天都會吃的一種家庭主食小吃。鄭州香酥炸雞腿是用雞腿，雞蛋，面粉，雞肉作為主要食材，再添加料酒，鹽，淀粉等多種調味料制作而成的河南鄭州人民群眾喜愛的燒烤小吃食品。鄭州香酥炸雞腿色澤金黃艷麗，雞肉焦嫩可口，別有一番鄭州家鄉風味
鄭州香酥炸雞腿培訓內容
1.香酥炸雞腿加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學
2.香酥炸雞腿處理手法;去腥等
3.秘制醬料醬汁調配制作與保存
4.制作用具，設備操作使用學習
5.香酥炸雞腿的腌制技巧和手法
6.火候控制和時間控制
7.成品保存方法
8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等
鄭州香酥炸雞腿培訓時間
食尚香鄭州香酥炸雞腿培訓班不限制學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定
鄭州香酥炸雞腿正規培訓學校?鄭州香酥炸雞腿制作方法比較簡單，將生雞腿剖開，切斷雞筋，穿成無數小孔浸入料酒，味精和鹽，再加入蔥花和姜汁入味2小時。浸好的雞腿去掉姜和蔥，蘸上蛋清和淀粉，燒鍋熱油炸15分鐘到金黃色就撈出來食用就行了
早餐面點