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菠菜面是用菠菜、面制作的一道陜西地區的一種特色面食小吃。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。

菠菜面主要就是搟面，手工菠菜面技術培訓 直到搟成又大又薄，且均勻的一整片，鋪在案板上，再切成款條或者著是窄條，手工菠菜面基本上以干拌口味為主，所以菠菜面要根根分明就必須剛上來的面快速解決。

油潑菠菜面技術培訓學習內容詳情

1、油潑菠菜面的系統講述;

2、油潑菠菜面原料的選購;

3、油潑菠菜面食材的預加工;

4、油潑菠菜面味型確定;

5、油潑菠菜面系列味汁的調制;

6、油潑菠菜面加工的基本標準;

7、油潑菠菜面加工的工藝步驟;

8、油潑菠菜面的拌料方法;

9、油潑菠菜面系列調味的須知與運用;

10、油潑菠菜面經營定價原則;

11、系列調味品及原料的貨源渠道;

12、經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。

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