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    食尚香   |   2022-08-20

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      ★☆蘸水面是陜西特色面食,面白薄筋光,油汪蒜辣香?!铩钫核娴拿婧蜏欠珠_的,吃的時候從大面盆里夾出寬厚且長的面條拉到碗里的湯中,類似于云南過橋米線的吃法,謂之“蘸水面”!

      一根蘸水面頂上一頓飯,★☆蘸水面的面長有15-20厘米,面寬更是達到到4-5厘米,這個尺寸,夠厚道!★☆蘸水面的面體光滑、★☆蘸水面技術培訓透亮,煮熟后不僅爽滑還有嚼勁,頗有關中褲帶之風范,還富含蛋白質、鈣等多種營養且食用方便,煮熟后,調好蘸水即可食用,快速的出餐量很受當今社會的歡迎。

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      ★☆蘸水面技術培訓學習內容詳情

      1.講述的蘸水面發展史及基礎理論知識。

      2.和面的技術與技巧。

      3.扯面的手法與技巧

      4.各種臊子及汁的制作與方法

      5.所需工具與設備的采購途徑和要求。

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