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    河南燴面怎么做?如何經營一家河南燴面店?

    食尚香   |   2017-08-17

    燴面

    閱讀:111

      當你漫步在大街上,也許會注憊到各種各樣的小吃在向你招手、眨眼。當你轉過頭來,看著小吃的攤位時,你也許會眼花繚亂,也許會情不自禁地想去品嘗。你可千萬別被它們所迷惑,留著點兒肚子,去享受一下河南燴面,河南燴面是比較有特色的河南美食了。

      說起河南燴面,那真是色、香、味、熱俱全.無論是“湯“還是“面“都堪稱絕品。就說.湯“吧.得用新鮮的羊肉煮,煮到了一定火候,那鮮美的濃香味能把兩三里以外的人給吸引過來。如果世上真有傳說中的食神,他大概也會沉醉在那濃濃的香味里。

    河南燴面
    河南燴面/資料圖

      河南燴面制作方法:

      原料:

      刀切面200克,熟牛肉、油菜各75克,胡蘿卜50克,蔥絲、姜絲各5克,料酒10克,精鹽3克,味精2克,雞湯700克,油15克。

      步驟:

      1.油菜洗凈切成段。胡蘿卜削去皮洗凈,切成蕊形片。牛肉洗凈切成片。

      2.鍋內放油燒熱,下入忍絲、姜絲搶香.加雞湯燒開,下人刀切面煮至五成熟。

      3.下牛肉片、胡蘿卜片、油菜段、料酒、扮砧燒開,煮至熟透.加味精,出鍋裝碗即成。

      河南燴面開店經營:

      1.好的選址:

      開河南燴面店有一個好的選址是非常重要的,一個恰到好處的地址,就可以幫你將開業的困難降低三成。那么對于一家面館店來說,有很多可以開店的地方,每個開店的地址都有不同的消費群,也要有不同的經營技巧。一般的,你的面食館面對的肯定是工薪階層的消費者,所以你需要根據自己的經濟條件選擇商業點或者人流多點的地方了。

      2.增加額外收入

      河南燴面館如果僅僅是燴面,顧客來兩次也可能就吃夠了,其實,我們除了面食之外小菜、鹵味、湯、飲料比較好一起賣!除了提供客戶更多豐富菜色,同時刺激消費、提高消費金額,如每一客人進來吃一碗面是五元,又吃了一碗湯或切一盤鹵味,那就多五元收入,一天下來累計金額是可觀的。

      3.經營要穩下心來

      開店創業是一個過程,任何人不可能一帆風順的就創業成功,所以經營一家河南燴面,不要太急功近利,要有穩定的心態,要學會一步一步的來。

      總結;河南燴面是一個比較好的創業項目,如果你有學習河南燴面的意愿,歡迎來食尚香小吃培訓學校學習。

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