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    武漢熱干面技術哪里培訓好

    鄭州小吃培訓學校   |   2018-09-13

    武漢熱干面

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    熱干面是武漢名吃,是武漢人生活中不可分割的一部分,并成為他們心目中在全國的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表

    熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔擔面同稱為中國四大名面。熱干面的面條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料,色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國,乃至享譽世界。

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    武漢熱干面技術培訓學習內容詳情

    ①選面技術,煮面撣面技術;

    ②高湯、鹵汁制作;

    ③紅油、麻油制作;鹽炒脆皮花生技術;

    ④芝麻醬的制作,雜醬,牛肉,蝦仁處理方法;

    ⑤紅油熱干面、鹵汁熱干面,雜醬熱干面,牛肉熱干面,蝦仁熱干面制作

    熱干面培訓品種

    牛肉熱干面 ★牛肚熱干面 ★蝦仁熱干面 ★酸菜肉絲熱干面 ★紅油熱干面 ★三鮮熱干面等(免費培訓磨芝麻醬、壓面技術)

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