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    四川擔擔面小吃培訓學校哪家好

    鄭州小吃培訓學校   |   2018-09-13

    四川擔擔面

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    擔擔面為全國名面食之一,是四川的獨特風味。擔擔面是四川的一道名小吃,相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創制,已經有上百年歷史。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子,上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格,一格煮面,一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調料和洗碗的水桶。賣面的小販用扁擔挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,邊走邊吆喝:“擔擔面——擔擔面——”喜歡擔擔面的一聽到這種熟悉的叫賣聲,趕緊叫住小販說“來一碗”。那么你只要付點小錢,就能品嘗到這種美食了。

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    四川擔擔面技術培訓學習內容詳情

    1、紅油辣椒的秘制技術

    2、高湯原材料選購與保管技術

    3、高湯熬制即注意四項

    4、香料的選購

    5、面臊子炒制與保管技術

    6、碗底的調制技術

    7、原材料選購

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    食尚香餐飲是一家專業以特色小吃培訓為主的餐飲管理公司,長期以來,公司始終將學員的利益放于首位,追求專業、正宗、地道、純正的品牌服務理念。公司擁有大型的辦公環境、模擬實體店的后廚專業設備、訓練有素的客服團隊以及廚藝技能高超的廚師隊伍,目前已成為國內規模非常大的小吃培訓基地。所以想要學習正宗四川擔擔面技術一定要來食尚香餐飲四川擔擔面培訓公司參觀考察,你就會清楚的知曉哪家四川擔擔面培訓技術正宗。

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