南昌米粉實體店培訓哪家好

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　　南昌米粉是江西省南昌地區著名的漢族小吃。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優質晚米，經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成，與其他地方所產的米粉不同，對粉的韌性要求特別高，未煮的生粉根根結實、透明，煮后的熟粉條條細嫩、潔白，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。

　　南昌米粉具有“韌、爽、鮮、滑”的特點。由于米粉本身筋道，再加上煮熟后馬上入水冷卻，使得米粉絲毫不綿軟，韌性十足。

　　南昌米粉技術培訓學習內容詳情

　　1：鹵水

　　第一步，主要系統學習如何使用十幾種天然香料、清水、豬大骨、雞架等食材熬制鹵水。這里重點學習掌握鹵水的熬制方法、時間、火候控制、調味等知識。

　　2：原料處理

　　第二步，主要系統學習米粉所需原料的處理、腌制、去腥、鹵制、切制等知識。這里重點學習掌握原料的鹵制時間、火候控制等知識。

　　3：配菜

　　第三步，主要系統學習酸筍、酸豆角、酥黃豆、辣椒醬、蒜泥等配料的制作。

　　4：湯底

　　第四步，主要系統學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制桂林米粉湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。

　　5：鹵水汁

　　第五步，主要系統學習南昌米粉專用鹵水汁調配。

　　6：泡粉

　　第六步，主要系統學習干米粉的浸泡。這里重點學習掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。

　　7：煮粉

　　第七步，主要系統學習燒水煮粉。這里重點學習掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

　　來食尚香學南昌米粉技術有保障：

　　1、一次性透明收費，中途絕不增收任何附加費用，讓您在學習過程中沒有任何后顧之憂。

　　2、專業教師手把手教學，學員在學習中有任何疑問可咨詢老師，包學會。

　　3、隨到隨學， 學費終身有效，終身隨到隨學。

　　4、不在原料和設備上對學員保密，做到對學員坦誠相待，讓學員能夠徹底了解產品所需原料、設備的來源和使用方法

　　5、給每個學員分發公司內部的培訓資料，努力做到讓學員經過我們的專業培訓后，能制作并研發美食。

　　6、學員在學習完畢后，并提供開店指導。